各式餐點
本店羊肉粉是自家滷製二小時的本土文體羊肉,湯底是新鮮羊骨、洋蔥熬煮五小時且多次過慮熬成的高湯,米粉上舖了滿滿Q彈滑嫩的羊肉薄片, 灑上香菜、青蔥及自製酸白菜,不時傳來中藥及辛香料的香氣非常美味!
製作過程
付家老譚剁椒
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辣子雞醬
付家老譚剁椒,老譚剁椒是貴州雲南獨有的美食調味品,兩省均勻製作,老譚剁椒,也叫槽辣椒,剁椒色澤鮮艷,香濃鮮辣,既辣微酸、特有的香、辣、鮮、酸、脆的,獨特風味,人們特別喜愛,老少咸宜,在貴州雲南美食中必不可少,比如蒸製,魚香肉絲、魚香茄子、剁椒帶魚、剁椒脆皮魚、剁椒回鍋肉、剁椒蛋炒飯、剁椒大小腸,製作涼拌菜等等,可見剁椒在生活美食中的地位必不可少,品質,對我們來說,不用強調,因為我們採用朝天椒、大蒜、生薑,做原料,人工精挑細選製而成,老譚自然發酵,無添加防腐劑,所以不會做到品質不保證。
辣子雞醬採用貴精品辣椒干,貴州頂級大紅袍花椒,人工熬製無添無防腐劑辣子雞醬,在貴州貴陽特色菜辣子雞精選必料,可用於紅燒肉、麻辣香鍋、麻婆豆腐、乾拌麵、水餃、沾料、拌飯等等。
辣子雞醬採用貴精品辣椒干,貴州頂級大紅袍花椒,人工熬製無添無防腐劑辣子雞醬,在貴州貴陽特色菜辣子雞精選必料,可用於紅燒肉、麻辣香鍋、麻婆豆腐、乾拌麵、水餃、沾料、拌飯等等。